为保障师生对食堂伙食质量和环境卫生的监督权力，提高食堂安全管理透明度，确保师生饮食安全，切实维护师的权益。6月16日上午，后勤保卫处联合学生处共同开展“食堂开放日”活动。后勤保卫处、学生处相关负责人以及师生代表近20人参加了本次活动。

师生代表在食堂负责人的带领下，依次参观了原料仓库、粗加工间、操作间、留样间、洗消间等场所，并对原料采购、食品贮存、生产加工、食品留样、清洗消毒、餐厨废弃物处置、员工管理等方面进行了详细的介绍，让同学们直观感受到食堂对食品卫生安全工作的认真落实。

图一：食堂负责人给学生代表介绍原材料验收制度

图二：食堂负责人带领学生代表参观留样间

然后，学生代表与食堂负责人展开了进一步的面对面交流。在交流中，同学们畅所欲言，食堂负责人认真听取了学生对饭菜质量、菜品种类、食堂服务方面的意见建议，同时认真解答了学生代表们提出的问题，让学生代表们对食堂日常运行和学校日常监管有了更全面的认识。

图三：食堂负责人与学生代表面对面沟通交流

此次食堂开放日活动搭建了与学生交流沟通的平台，倾听学生对餐饮服务工作的意见建议，进一步拓展了学校食堂监管形式，强化监管实效，推进监管部门与广大师生共同守护“舌尖上的安全”。