为了让广大同学深入了解学校食堂工作运转情况，同时征求学生对饮食服务工作的意见和建议，更好地做好全校师生餐饮服务保障工作。9月13日，学院后勤保卫处和学生处共同组织了学生代表进食堂活动。后勤保卫处主任何丹、学生处教师代表杨树高、吴俊、学生一食堂负责人以及来自各年级班级的“生活委员”学生代表们参加了此次活动。

此次参观活动，让学生代表们先后参观了一食堂原料仓库、冷藏库、切配间、操作间、留样间等区域。让同学们详细了解到学校食堂后厨操作流程。同时食堂负责人还介绍了食堂设备，如灶具、保鲜储藏柜、消毒柜等相关设施的工作流程和使用方法，使同学们对食堂的各种硬件设施有了初步认识和了解。食堂经理还让同学自己动手，检视食材的品质和储存情况，向同学们详细介绍了学生食堂的原材料采购、存储和食品加工制作流程及标准要求，使得同学们对食堂的日常工作有了更加直观的感受。同学们饶有兴趣地走遍食堂后厨的各个区域，与食品加工、餐具消毒等实际操作流程进行了零距离接触。最后，食堂负责人、后勤处主任何丹还与同学们面对面座谈交流，针对大家平时关心的问题一一答复解释，让以前存在的误区和疑虑得到解答。

这次学生代表进食堂活动，不仅让学生代表们对校园餐食品卫生安全有了更新的认识，还亲身感受到了学校及食堂努力做好饮食保障工作的诚意，同时也加强了同学与食堂、同学与后勤之间的相互了解和理解。今后后勤保卫处还将不定期组织同学们到食堂参观，让更多的同学走进食堂、了解食堂，不断提高食堂饭菜质量和服务水平，为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务，共筑校园食品安全防火墙。