为落实食品安全监管新规，压实校园餐饮经营主体责任，筑牢师生饮食安全防线，5月15日，学院财务后勤部联合大安区市场监督管理所，在学生二食堂开展《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理新规定》专题培训。校园商业街店铺负责人全员参训。

本次培训围绕新规核心内容，聚焦校园食堂、网络外卖经营重点场景开展针对性讲解，精准梳理校园餐饮经营常见安全隐患与合规问题，切实提升从业人员食品安全法治意识与专业履职能力。

培训中，大安区市场监督管理所工作人员结合校园餐饮经营特性，详细解读新规修订要点与刚性要求。重点规范入网餐饮经营资质，要求门店证照齐全有效、线上线下经营信息保持一致，杜绝无证经营、信息不符等违规行为。同时，细化食材采购查验、食品加工制作、设备消杀保洁、食材储存保管等关键操作流程。

针对日常经营薄弱环节，培训现场开展答疑指导，清晰划分各岗位安全职责。明确一线员工需严格落实每日晨检、规范操作流程、场地环境消杀等制度；商铺负责人需常态化开展自查自纠，建立风险管控清单，全面排查经营隐患。同时，着重强调网络餐饮线上线下品质统一、信息公开透明、经营全程可追溯的要求，让从业人员明晰操作标准、履职责任及违规后果。

本次培训内容贴合实际、重点突出，有效补齐了校园网络餐饮经营的合规短板，让全体参训人员深刻认清食品安全主体责任，明晰履职规范与底线要求。下一步，后勤将常态化开展食品安全督导检查，紧盯食堂及商业街商铺经营全过程，督促从业人员严格落实新规要求，常态化规范经营行为，全力打造安全、合规、放心的校园餐饮环境，切实守护全校师生饮食安全。