民以食为天，食以安为先。食品安全问题是关乎国家利益、人民利益的重大事情，同时也关乎着下一代的健康成长。为此，自贡职业技术学院后勤保卫处开展了“关注食品安全，创建平安校园”的活动。

图一  检查烹饪区人员操作规范及环境卫生

10月14日下午后勤保卫处组织学院伙食管理委员会成员进入食堂进行监督检查。同学们深入到食堂后厨，并对后厨环境卫生、食堂原材料储存、食品加工过程、餐饮具消毒、制度建设及各项登记统计台账等情况进行了全面、细致的检查。伙管会成员每到一处都认真查看，听取后勤保卫处副处长罗胜木及食堂负责人的详细介绍。检查结束后，后勤保卫处罗胜木及食堂负责人现场听取了同学们在此次检查中发现的问题以及各自提出的意见和建议。

学院后勤保卫处将此项工作纳入常态化管理，进一步督促学校食堂严格执行食品安全操作规范，消除食品安全隐患，保障全校师生的饮食安全。

图二  同学们与食堂现场交流，解决提出的问题和建议