后勤保卫处召开新学期食堂食品安全工作会议
2024年09月04日 18:14:19 作者: 来源:后勤保卫处 审核:
为进一步加强学校食堂安全管理工作,强化落实食品安全、生产安全、消防安全、人员安全等安全工作,确保开学后能够为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务,9月3日下午,在后勤保卫处办公室召开了新学期食堂食品安全工作会议,学院后勤分管校领导谢心春、后勤处处长曾建、后勤各科室负责人及学生一、二食堂负责人参加了会议。
会上,后勤处领导谢心春通报了学校对食堂管理提出的新工作要求,他强调:一是两个学生食堂要严格按照食品安全自查清单逐项进行自查排查,同时回顾前期检查内容并再次排查整改;二是学生二食堂要及时跟进商业街新入驻商户证照办理及营业时间管控,严禁销售酒类商品,避免经营检查风险;三是要求食堂做好门店三包区域卫生并跟进每日餐厨垃圾清运工作;四是建议食堂配备专业水电工,确保食堂用电安全;五是做好食堂投诉问题处理,要做到现场发现,现场处理,避免投诉问题升级;六是积极做好食堂从业人员食品安全培训及考核记录;七是要严格落实食堂消防安全、燃气安全、交通安全,积极提升员工服务意识。
最后,后勤处处长曾建指出,学生食堂要安心经营,提升服务质量,确保食堂每一位员工都能够以专业、热情的态度服务于广大师生,努力做到让学校放心,让师生满意。